近期关于转基因食品成为网络热议话题，以下是整理的一些帮助家长怎样识别转基因食品的鉴别方式。

大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。

简答的检验方法：转基因大豆不发芽！用水检测！本土大豆用水浸泡三天会发芽！转基因打豆不会发芽，只不过是整个体膨胀而已。

胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季一般是转基因的。

西红柿

非转基因西红柿：形状比较大，不易储存。转基因西红柿：颜色有红的有黄的，形状椭圆和圆形，果实较硬，不易裂果。小西红柿、圣女果都是转基因的。

土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后其表面颜色很快会变深，皮肉为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化 。

检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。