现在随着科学技术的进步，各种保健品琳琅满目。亚麻籽油中的亚麻酸作为补充人体大脑营养预防心脑血管疾病的营养成分。围绕亚麻籽生产的产品也琳琅满目：亚麻籽油、亚麻籽粉、亚麻籽胶囊等等产品逐渐替代直接食用亚麻籽。

亚麻籽主要成分ω-3脂肪酸家族成员，主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，能促进甘油三酯的降低有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗效果，有助于其他一些状况——类风湿关节炎、抑郁和其他等。ω-3脂肪酸的研究始于爱斯基摩人很少得心血管类疾病，ω-3类脂肪酸(EPA/DHA)还能减少血液脂质并增强细胞功能。ω-3脂肪酸有很多种，其中有两种最重要的——EPA和DHA——最早在一些鱼类中发现。在植物如亚麻中含有ALA，它是一种在人体内可部分转化为DHA和EPA的ω-3脂肪酸。海藻油中通常仅能提供DHA。

亚麻籽油与亚麻籽胶囊那种好？亚麻籽油是经过特殊处理后的食用油，其成分主要以ω-3脂肪酸为主，烧菜或口服均可以，而且食用方法比较多。亚麻籽胶囊其实就是亚麻籽油用外皮包裹后以胶囊的形式出售，其营养成分与亚麻籽油没有太多区别，唯一的好处就是携带比较方便，但是购买成本较高。建议购买亚麻籽油食用更实惠。