“亚麻籽油将要促成一场真正的中国营养革命”，张家口馨特植物油有限公司总经理描述着未来中国食油产业的发展。亚麻籽油是一种优质食用油，因富含的主要成份“α-亚麻酸”与“深海鱼油”相同，被誉为“植物黄金”。

经过十几年的风风雨雨，中国食用油先后历经色拉油、调和油、天然植物油、健康概念战、营养概念战等诸般洗礼。有人说，中国已经摆脱“家电时代”、“白酒时代”、“保健品时代”，正朝着“食用油时代”迈进!十几年来，中国百姓的食油观念不断变革，不断从切身利益出发，变换油的食用标准，以一股迅猛之势掀起中国食用油的“金色革命”

继全球石油安全、粮食安全之后，食用油安全隐患又成为一个事关国家战略的新课题。金融危机后的消费升级，无疑成为日益升级的食用油产业一个新的发展良机，而在不断上升的居民消费带动下，中国13亿人的大厨房能否借助又一次食用油产业发展的机会，来一个健康的升级?食用油战略，遭遇“安全门”考验

而与此形成鲜明对比的是，以大豆为代表的中国传统油料在西方转基因油料的冲击下节节败退不断萎缩，导致中国20多年来食用油消费虽增长4倍多，但60%以上仍依赖进口。转基因物质，以及国内曾经以食用油为代表的结构性物价上涨，不断凸显出中国食用油的战略安全隐患。倘使中国食用油的“安全门”有个什么闪失，不仅对百姓人身、营养安全、农业产业乃至对国家都是一个非常现实的直接威胁。

一般而言，高端食用油高在品质上，也高在成本上，高在价格上，高在门槛上，容易形成“曲高和寡”。不同于野山茶油、橄榄油等珍希油种，扮演着“珍稀野生资源，仅供万分之一家庭”的特殊角色，有机亚麻籽油一开始就是源自百姓餐桌的高端珍希油种，其经济性和大众化非常明显。

2002年，某品牌推出的“1：1：1”食用油“膳食脂肪酸的完美比例”，掀起了一场中国“膳食革命”，使食用油的营养话题逐步走进了人们的视野。而当今，一个叫“欧咪伽健康”的理论，掀起了一场世界范围的营养革命。

美国白宫人类营养研究委员会主席阿尔特米斯•西莫普勒斯博士依据数十年的研究成果和大量的医学实验，向世界推出“提高欧咪伽-3脂肪酸在人体含量”的建议。促使西方国家普遍形成了“欧咪伽膳食”的概念和潮流，尤其是在美国和日本，“欧咪伽膳食”已经被作为法律在全国普及。但由于这种物质在自然界分布极为特殊，越来越多的国家发现只能从少数植物油中才能足够摄取。

“一个人要想补充每天所需的欧咪伽-3脂肪酸，需要一天食用17斤核桃，这是很难实现的，然而，一天一匙亚麻籽油就足够了。”国内特种植物油生产厂家“馨特植物油有限公司”总经理介绍说，“核桃含有很高的欧咪伽-3，但相比之下，亚麻籽油是最经济最高效的欧咪伽营养来源”。

有机亚麻籽油完全能够成为主流食用油

然而作为一个食用油中的高档油，相对于食用油其他品类如大豆、花生、玉米油等而言，亚麻籽油市场尚处于孵化阶段。 “我们所担忧的，是目前欧咪伽-3未被人们普遍认识。”张家口馨特植物油有限公司负责人说道，“在未来的中国食用油发展趋势中，‘均衡营养’将成为人们选购食用油的评价标准。由此引发中国的又一次‘营养革命’，将是趋势所在。”

作为国内“欧咪伽”产业规模化推广的翘楚，“张家口馨特植物油有限公司”认为，欧咪伽-3的中国化之路就是它的中产化之路，就是借助有机亚麻籽油大众化普及之路。如何从食用油产业的塔尖平稳下落，如何由高端品转变为大众消费品，扩大外延，让更多的人了解“亚麻籽油”是眼下最急需解决的问题。

馨特亚麻籽油，以有机亚麻籽油为切入点，塑造国际前沿背景，从推动欧咪伽产业的发展开始，最终将带动整个食用油市场的一次升级革命。