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亚麻籽油与胡麻油的区别

文章来源:本站原创 作者:夜天 发布时间:2014年04月24日 点击数: 字号:

有些城市没听过亚麻籽和亚麻籽油,不太了解什么是亚麻籽油,今天给大家普及下亚麻籽油和胡麻油的区别。

所谓胡麻籽和亚麻籽其实就是一种植物果实,因有些地方比如农村他们俗称亚麻籽为胡麻籽,现在国际公认称之为亚麻籽。

胡麻油一般就是最原始的热榨工艺所生产的亚麻籽油,因技术工艺达不到现如今的条件,胡麻油只有三道生产工序:1.炒熟胡麻籽。2.加工成粉末加温水。3.做成圆形饼利用压榨机器进行压榨。胡麻油压榨后包装即可食用,没有脱胶,脱脂,脱酸,脱色,脱蜡,脱味等工序,胡麻油颜色呈深褐色,味道浓香扑鼻,它的杂质也是含量很高的,炒菜油烟较大一般多用于油炸食品,出锅颜色金黄。

亚麻籽油的加工工艺要比胡麻油更复杂,只有大型企业才能加工出优质的亚麻籽油,小型油脂作坊因资金设备技术无法加工亚麻籽油。亚麻籽油分为以下几类:

馨特有机冷榨亚麻籽油:亚麻籽100%产于坝上草原馨特有机亚麻种植基地;得天独厚的自然条件;原生态无污染的有机土壤;海拔1000米以上的纯净空气;科学合理的低温冷榨工艺;原料处理后(杂质<0.1%)采用有机亚麻籽油生产工艺标准和物理低温冷榨工艺,物理脱蜡,低温精炼技术。富含a-亚麻酸56%左右;先进的现代化设备及技术,充分保证了有机亚麻籽油的纯度和天然营养成分。适合凉拌,温热烹饪食品,煲汤(应避免高温加热),口服或与酸奶及果蔬汁调和饮用。

馨特冷榨亚麻籽油:精选坝上草原优质亚麻籽,原料处理后(杂质<0.1%)采用物理低温冷榨工艺,物理脱蜡,低温精炼技术,充分保留了亚麻籽油的营养成分,富含a-亚麻酸56%左右。品质纯正,清香透明,营养丰富。适合凉拌,温热烹饪食品,煲汤(应避免高温加热),口服或与酸奶及果蔬汁调和饮用。

馨特压榨一级亚麻籽油(全精炼):精选坝上草原优质亚麻籽为原料,采用先进的物理压榨工艺,经脱胶,脱脂,脱酸,脱色,脱蜡,脱味,多重过滤后加工而成。有淡淡的鱼香味,品质纯正,色泽浅,油烟少,营养丰富,富含a-亚麻酸52%左右。适合油炸(建议不重复使用),炒菜,凉拌(特别适合清淡口味者)。

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